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鬼皮をむくのがラクチンな栗ご飯レシピ

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    栗ご飯
    栗拾い大好きな大志です。

    この時期、栗を拾いたくてウズウズしてきます。
    クルマを運転してても、栗の殻?が落ちてるとワクワクしてきて車を停めようか迷うほどです 笑

    まぁ、人目につく所の栗は大体拾われてしまってイガイガしか残ってませんけどね。


    今年はまだ栗拾い出来てませんが、先週の土曜日にお墓参りに出掛けた時、道路脇の農家さんで売ってる栗を買って帰りました。
    買った栗を何に使うか、家族で話したんですが、定番の栗ご飯に落ち着きました。

    娘が鬼皮をむくのがラクチンな栗ご飯のレシピを見つけてきたので、明日は栗ご飯作ります♪

    秋の味覚!ホクホクほっこり〜栗ごはんが炊けたよ〜♪
    秋の味覚!ホクホクほっこり〜栗ごはんが炊けたよ〜♪

    料理名:栗ごはん
    作者:はなまる子♪

    ■材料(4人分)
    米 / 3カップ
    もち米 / 1カップ
    水(内釜) / 炊き込み4
    栗(大きめ) / 30個
    昆布(5cm角) / 1枚
    (又は和風だしの素・顆粒 / 6g
    ・・調味料 A・・ /
    酒 / 大さじ2
    みりん、塩 / 各小さじ1
    ・・・・・・ /
    ごま塩(塩+黒胡麻) / 適量

    ■レシピを考えた人のコメント
    栗の皮むきは手が痛くならないように、3分ほど茹でてそのまま30分ほど浸けてから剥くと、皮が柔らかくなり剥きやすくなります。
    渋皮が残った時はこそげ落とします。

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